我所“栗樹單寧緩解圍產期奶牛氧化應激”研究取得新進展
圍產期奶牛氧化應激一直是困擾奶牛飼養的一大難題。過量的自由基可以誘導動物機體產生脂質過氧化，引起細胞膜結構和功能的改變，造成生產性能下降，機體免疫功能和炎癥應答能力下降，對疾病的易感性增強。因此，利用抗氧化劑來緩解氧化應激對奶牛生產造成的危害已成為當前的研究熱點。單寧是一種具有抗氧化特性的植物次級代謝產物，很多研究已經探討了其對人、兔子和綿羊等動物的生理功能的影響，但對奶牛的影響研究很少。我所草地農牧業組劉華偉等研究了日糧中添加栗樹單寧對圍產期奶牛生產性能和抗氧化狀態的影響，研究結果發布在Journal of Dairy Science (96: 5901-5907)。
研究結果表明，添加栗樹單寧（基礎日糧+10g/kg栗樹單寧）對奶牛干物質采食量、產奶量、體重、體況評分、奶蛋白、奶脂肪和奶乳糖含量均無顯著影響，但可以降低奶中丙二醛含量和體細胞數量。產前21天到分娩，奶牛的干物質采食量逐漸降低，而出生后采食量逐漸升高。整個實驗期，奶牛的體重和體況評分均逐漸降低，而奶中的丙二醛含量和體細胞數逐漸升高。奶牛血液中丙二醛的含量在分娩后一天達到最高，在分娩后21天仍然高于分娩前21天的含量。添加栗樹單寧可以降低血液和肝臟中丙二醛的含量，提高血液中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶和總抗氧化能力的活性以及肝臟組織中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性。總之，飼喂栗樹單寧可以抑制圍產期奶牛的脂質過氧化反應，提高機體的抗氧化水平，緩解氧化應激及其損傷。該研究為栗樹單寧作為一種天然抗氧化劑在畜牧生產中的應用提供了理論基礎。
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吉公網安備22017302000214號
